U originalu ide 5 jaja, ali ja sam je napravila s 4 jaja. Malo sam napravila preveliki krug pa se dosta raširila i beze kora je bila tanja, ali i dalje sve skupa prefino.
Sastojci za beze koru.
4 bjelanjaka
200g šećera.
Sastojci za kremu:
4 žumanjka
75g šećera
40g gustina
400ml mlijeka.
Ostalo
500ml vrhnja za šlag
voće po želji
Priprema:
Bjelanjke istući sa šećerom u čvrsti snijeg. Rasporediti na pleh i krug te peći 60 minuta na 150 stupnjeva. Promjer kruga oko 20cm.
Žumanjke pomiješati sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijati te u vruće mlijeko dodati pomiješane žumanjke sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Miješati i kuhati dok se ne zgusne. Kremu ostaviti da se ohladi.
Izmiksati vrhnje za šlag u šlag.
Ohlađenu kremu izmiksati pa u nju dodati pola šlaga.
Beze koru namazati s kremom pa šlagom te posložiti voće.
Ohladiti preko noći.
Primjedbe
Objavi komentar