Rolada od tikvica s krem sirom i šunkom

Recept za roladu od tikvica s krem sirom i šunkom. Jednostavna rolada idealna za večeru, međuobrok ili za platu kad imate goste.

Sastojci za tijesto: 

• 400g naribane tikvice 
• 2 jaja
• žličica soli 
• 50g naribanog mladog kravljeg sira (ili gouda, edamer, tilzit itd.)
• 10 g naribanog parmezana 
• 100g brašna.

Sastojci za nadjev:

• 300 g krem sira 
• oko 100g šunke. 

Priprema: 

1. Naribati 2 manje tikvice i dodati 1 žličicu soli. Pustili oko pola sata da puste vodu pa ih ocijediti. (Moje tikvice nisu pustile baš vodu pa ih nisam cijedila.) 
2. Pomiješati sve sastojke za tijesto. 
3. Rasporediti tijesto za roladu na papir za pečenje u obliku pravokutnika debljine pola centimetra otprilike. 
4. Peći oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. 
5. Kada je rolada pečena zarolati je s papirom za pečenje pa omotati mokrom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi. 
6. Hladnu roladu namazati krem sirom i posložiti šunku te ponovno zarolati i ohladiti u hladnjaku bar 2 sata prije posluživanja.